Serenella

Amo vivere in campagna con Silvio, mio marito e Sole, la nostra bambina. La mia casa, circondata dagli alberi di ulivo, è per metà antica e per metà moderna, come me che amo le tradizioni e guardo al futuro.
Qui da sempre questi alberi antichissimi trovano le condizioni climatiche ideali per sopravvivere anche per mille anni. Con il sostegno dei miei genitori, Armando e Rosalba, abbiamo deciso di impegnarci nel progetto di coltivare in biologico questi olivi secolari: "SerenErba", così si chiama l' Azienda Agricola che conduciamo nelle campagne della Masseria Il Frantoio, vicino ad Ostuni.
E' una terra pulita. Lo testimonia la quantità di fiori che si alternano tutto l'anno, il riccio che mette su famiglia, il silenzioso girovagare della volpe, il volo del falco e i ghirigori luminosi delle lucciole nelle notti d'estate. E naturalmente la qualità ed i sapori dei nostri oli.

Serenella